原因がないのに集中力が続かないのは単なるカルシウム不足のせいかもしれません

2021年9月18日

大人も子どももイライラには”ハイスペックおにぎり”
カルシウムは平和を保つ（笑）ための必須栄養素！

子どもも、大人も、
何か集中できんな〜、なぜかイライラすんな〜、みたいな時って、
ストレスとかいろいろが原因をさぐるのですが、
何のことはない、ただのカルシウム不足やった
ってことがけっこうある！

たくさんカルシウムをとれる食材をお弁当とかに何とか入れたいな〜と思い、
定番の紫蘇チーズおにぎりを
少しずつパワーアップさせ、完成系になりました。

このおにぎりが二人とも大好きで、
本当にしょっちゅう作っていました。

どちらかというと体も小さく、食が細かったコロ助は
ご飯の量をあまりたくさん食べられなかったのですが、
このおにぎりだけは、「どんだけ食べんねん！」
ってくらいたくさん食べてくれたので、うれしかったです。

そして、
「ここぞ」という勝負時には必ず弁当や朝ごはんとして定番になっていました。



今日ご紹介するメニューの、
赤と青の紫蘇とじゃこチーズおにぎりですが、

集中力の栄養としてかなり大切なカルシウムが、
チーズとじゃこでたくさん摂れるうえに、
たくさん食べることが難しい、ハイスペック食材である紫蘇（赤と青！）には、
β-カロテン（目方で換算するのもかわいそうですが、人参よりもかなり多い！）、
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKのほか、
カリウム、カルシウム、鉄、葉酸
…って、からだに必要なビタミン類が勢揃いです。
そのメンツに必須ミネラルのスーパー食材「ごま」が入るんやもんな。
元気が出るのも、気のせいじゃなさそうです。

※赤紫蘇は漢方では「気の流れを整える」薬として使われているようです。

赤と青の紫蘇とじゃこチーズおにぎり

●材料（２人分）

• たきたてご飯……食べたい分
• 金ごま……適量（けっこう多め）
• じゃこ……適量（けっこう多め）
• ゆかり（赤紫蘇のふりかけ）……適量（ゆかりごはんになる味の量）
• 大葉（青じそ）……おにぎり1個に着き1〜2枚分くらい
• アーモンドチーズ……おにぎり1個に着き半分くらい

●作り方

1. たきたてご飯に金ごまをざざ〜っと入れる。
2. ゆかり（赤紫蘇ふりかけ）をざっと入れる。
3. 青じそを刻んで入れる。
4. ちりめんじゃこを入れる。（金胡麻といっしょに軽くフライパンで炙るとより美味しくなる）
5. 全体に具が行き渡るようにふんわりと混ぜる。
6. ちょっと大きめの1.5cm角くらいに切ったアーモンドチーズを最後に握りながら偏らんようにまんべんなく混ぜる。
7. できあがり！

受験勉強の山場だった6年生の頃は、
気分転換におやつなんかも持って
（夜の！）公園で食べたこともありました。
変な親子やと思われてたやろうけど、
夜の公園も楽しかったな〜

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